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2002年第4回米食味大分析コンクールの結果発表 |
2003年 ★第5回 全国米食味分析コンクール
2003年度は、11/23(日) 山形県東置賜郡川西町 ホテルサンマリーナ玉庭(0238-48-3100))
で開催されました。
●食味と安全性を追求する独自農法を開発し、品質に自信を持つ生産者・高品質米を
取り扱う流通業者の検体出品をお願いいたします。一般の生産者の方の御出品も歓迎
いたします。客観的に、しかも全国的に評価される機会は当コンクール以外には存在
いたしません。入賞米の評価は高く消費者へのアピールは最高のものです。
★出品要領
※平成15年度産玄米 1kg
※検体内容表示 分析米資料に必要事項記入の上、玄米に同封して協会宛に
お送り下さい。
※分析料 鑑定士出品 1000円 その他2000円(1体につき)
※出品者の方には全ての分析データーを郵送いたします。
|
※主権 米食味鑑定士協会・※協力 日本主婦連合会
※協力 国際ソロプチミスト奈良-平城・※協力 全国消費者連合会 (検体)1045サンプル
★総合部門 金賞 5名の生産者(善品種対象)
★品種別部門 @〜F品種で金賞各1名
@ほしのゆめ・キララ397 つがるロマン Aあきたこまち・はえぬき・夢ごこち
Bひとめぼれ・かけはし・ササニシキ Cヒノヒカリ・森のくまさん・夢つくし
Dその他の地域奨励品種E(新形質米)ミルキ−クイ−ン・やわら小町・ミルキ−プリンセス
F有機栽培部門 全品種の中から選抜
★審査対象米 H15年度産国内産米全銘柄
★一次審査 静岡精機の食味計で玄米成分分析味度85点以上
★二次審査 東洋製作所の食味分析計味度+一次審査味度の総合
点数の高い順番に炊飯官能審査対象として選抜
★最終審査 官能テスト法に基づいて炊飯し、食味鑑定士・消費者・量販店
百貨店・ス−パ−バイヤ−・料理研究家等から選抜された審査員30名
で、金賞・審査員特別優秀賞を決定しました。詳しくはお問合せ下さい。
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金賞・特別賞 綜合部門
| 賞 |
品種 |
産地 |
生産者 |
| 金 |
こしひかり |
山形県東置揚郡 |
上和田有機生産組合 |
| 金 |
こしひかり |
新潟県中魚沼郡 |
桑原健太郎 |
| 金 |
ひとめぼれ |
宮城県登米郡 |
石井稔 |
| 金 |
こしひかり |
新潟県佐渡郡 |
野田隆雄 |
| 金 |
こしひかり |
山形県天童市 |
渡部純一 |
| 金 |
こしひかり |
長野県飯山市 |
鈴木和夫 |
| 金 |
ミルキー |
山形県米沢市 |
佐藤和久 |
| 金 |
こしひかり |
長野県北安雲郡 |
横川直治 |
| 金 |
夢ごこち |
新潟県中越郡 |
鳴海一文 |
| 金 |
こしひかり |
山梨県都留市 |
小俣忠雄 |
| 金 |
こしひかり |
福島県 |
ネットワークいのち |
| 特 |
こしひかり |
福島県西白河郡 |
遠藤弘人 |
| 特 |
こしひかり |
山形県米沢市 |
島貫寿雄 |
| 特 |
こしひかり |
山形県東おきたま |
戸田雄一 |
| 金 |
こしひかり |
新潟県中越郡 |
鳴海一文 |
| 特 |
こしひかり |
山形県西おきたま |
新野純一 |
| 特 |
こしひかり |
福島県喜多方市 |
武藤勇次郎 |
| 特 |
こしひかり |
山形県米沢市 |
坂野雄一 |
| 特 |
こしひかり |
福島県大沼郡 |
船田明 |
| 特 |
ひとめぼれ |
山形県東おきたま |
宇佐美一博 |
|
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その他 |
新形質米部門
| 賞 |
品種 |
産地 |
生産者 |
| 金 |
ミルキ− |
山梨県北巨摩郡 |
大芝芳夫 |
| 特 |
ミルキ− |
山梨県富士吉田市 |
武藤博太郎 |
| 特 |
ミルキ− |
山梨県富士吉田市 |
渡辺徳治 |
| 特 |
ミルキ− |
広島県比婆郡 |
中原健二 |
| 金 |
夢ごこち |
山形県南陽市 |
青木巧樹 |
| 特 |
夢ごこち |
山形県南陽市 |
黒澤信彦 |
| 特 |
夢ごこち |
山形県最上郡 |
JA最上 |
こしひかり部門
| 賞 |
品種 |
産地 |
生産者 |
| 金 |
こしひかり |
山形県東おきたま |
上和田有機米生産組合 |
| 特 |
こしひかり |
長野県伊那市 |
中原芳信 |
| 特 |
こしひかり |
福島県会津若松市 |
渡辺稔 |
| 特 |
こしひかり |
島根県仁多郡 |
コスモ21 |
| 特 |
こしひかり |
富山県西芳波郡 |
吉田稔 |
| 特 |
こしひかり |
山形県東おきたま |
鈴木初男 |
ひとめぼれ・ササニシキ・あきたこまち部門
| 賞 |
品種 |
産地 |
生産者 |
| 金 |
ササニシキ |
宮城県登米郡 |
菅原顕 |
| 特 |
ササニシキ |
宮城県栗原郡 |
伊藤基夫 |
| 特 |
ササニシキ |
山形県東おきたま |
川西産直センター |
| 金 |
ひとめぼれ |
山形県山形市 |
城戸口勝巳 |
| 特 |
ひとめぼれ |
山形県東おきたま |
市川忠一 |
| 特 |
ひとめぼれ |
山形県東おきたま |
安部政男 |
| 特 |
ひとめぼれ |
福島県大沼郡 |
船田明 |
| 金 |
あきたこまち |
秋田県南秋田郡 |
吉田悦男 |
| 特 |
あきたこまち |
山形県東おきたま |
川西産直センター |
| 特 |
あきたこまち |
山形県山形市 |
城戸口勝巳 |
ひのひかり・はえぬき部門
| 賞 |
品種 |
産地 |
生産者 |
| 金 |
ひのひかり |
熊本県菊池市 |
堤公博 |
| 特 |
ひのひかり |
熊本県菊池郡 |
つるたファーム |
| 特 |
ひのひかり |
兵庫県篠山市 |
大前利造 |
| 特 |
ひのひかり |
奈良県大和郡山市 |
西畑吉宏 |
| 金 |
はえぬき |
山形県長井市 |
遠藤孝太郎 |
| 特 |
はえぬき |
山形県東おきたま |
川西産直センター |
| 特 |
はえぬき |
山形県南陽市 |
鈴木雄一 |

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